Gastronomie Orientale

 

Buffet
– Cocktail sans alcool et boissons softs.
– Lait et dattes à l’accueil.
– Assortiment de vérines salées, amuse-gueules, minis sandwichs au thon, jambon de dinde et saumon, petits fours salés, kemia à la marocaine,
mini tartelette, brochettes de tomates mozzarella…

Entrée
– Salade royale + pain rond

Plat
– Tagine poulet, olives et citrons confits

Dessert
– Corbeille de fruits de saison

Boissons softs (à volonté)
– Eau plate, eau gazeuse
– Coca, oasis tropical
– Thé, café

Buffet
– Cocktail sans alcool et boissons softs.
– Lait et dattes à l’accueil.
– Assortiment de vérines salées, amuse-gueules, minis sandwichs au thon, jambon de dinde et saumon, petits fours salés, kemia à la marocaine,
mini tartelette, brochettes de tomates mozzarella…

Entrée
– Salade royale + pain rond
– Assortiment de Briwats

Plat
Tagine agneau pruneaux amandes + pain rond

Dessert
– Corbeille de fruits de saison
– Buffet de fruits découpés: Pastéque, melon, ananas et raisins

Boissons softs (à volonté)
– Eau plate, eau gazeuse
– Coca, oasis tropical
– Thé, café

Buffet
– Cocktail sans alcool et boissons softs.
– Lait et dattes à l’accueil.
– Assortiment de vérines salées, amuse-gueules, minis sandwichs au thon, jambon de dinde et saumon, petits fours salés, kemia à la marocaine,
mini tartelette, brochettes de tomates mozzarella…

Entrée
– Pastilla au poulet individuelle
ou assiette orientale : salade marocaine, cigare de pastilla, briwat à la viande hachée

Plat
– Méchoui avec garniture au choix :
Riz safrané petits pois, Pommes de terre sautées carottes, haricots verts, gratin dauphinois
– Pain rond

Dessert
– Corbeille de fruits de saison
– Buffet de fruits découpés: Pastéque, melon, ananas et raisins…

Boissons softs (à volonté)
– Eau plate, eau gazeuse
– Coca, oasis tropical
– Thé, café

 

Gastronomie Française

 

Buffet
– Cocktail sans alcool et boissons softs.
– Assortiment de vérines salées, amuse-gueules, minis sandwichs au thon, jambon de dinde et saumon, petits fours salés, mini tartelette,
brochettes de tomates mozzarella…
Entrée
– Salade fraicheur : saumon fumé, mozzarella, tomate cerise, pomme de terre, pain de mie
OU
– Salade d’émincé de poulet au citron sur son lit de salade

Plat
– Suprême de poulet farcie aux champignons de Paris, Ratatouille de légumes, écrasé de pommes de terre, sauce forestière
OU
– Blanc de volailles farcie aux olives et son tartare de légumes de soleil, sauce forestière

Dessert
– Croquant de chocolat et sa crème de pistache

Boissons softs (à volonté)

Buffet
– Cocktail sans alcool et boissons softs.
– Assortiment de vérines salées, amuse-gueules, minis sandwichs au thon, jambon de dinde et saumon, petits fours salés, mini tartelette,
brochettes de tomates mozzarella…
Entrée
– Tartare d’avocat au saumon à la tomate avec sa sauce cocktail
OU
– Tartare de saumon à la chair de crabe et tomate sur son lit de salade

Plat
– Pavé de saumon, riz safrané, ratatouille de légumes
OU
– Pavé de veau avec garniture au choix :

Riz safrané petits pois, Pommes de terre sautées carottes, haricots verts, gratin dauphinois

Dessert
– Fruits découpés sur assiette ou sur buffet

Boissons softs (à volonté)

Buffet
– Cocktail sans alcool et boissons softs.
– Assortiment de vérines salées, amuse-gueules, minis sandwichs au thon, jambon de dinde et saumon, petits fours salés, mini tartelette,
brochettes de tomates mozzarella…
Entrée
– Brochette de la mer avec gambas, noix de saint jacques et saumon
sur son lit de salade
OU
– Aumônière de chèvre : poivrons grillés, pomme de terre, fromage de chèvre et herbes

Plat
– Sauté de veau garni à la pomme de terre carotte
OU
– Souris d’agneau : sauce au thym et ail
accompagné d’un gratin dauphinoi et lasagne de légumes

Dessert
Buffet de fruits découpés

Boissons softs (à volonté)